Lead Kitchen Crew

CV Pilar Cemerlang adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Trenggalek.

Sebagai Lead Kitchen Crew, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas produk, dan mengelola tim dapur. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 24.000.000 – Rp 27.000.000 per bulan.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan pengalaman yang relevan, silakan apply sekarang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas produk.
• Membuat rencana menu dan mengatur stok bahan baku.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Memantau kualitas dan freshness produk.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang operasional dapur.
• Mengikuti regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Crew atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan rencana menu.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.
• Memiliki etika kerja yang baik dan tanggung jawab.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait