Head Chef - Immediate

Rumah Sakit Nanda Butik · 📍 Ponorogo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 17.000.000 per month
Kami mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Rumah Sakit Nanda Butik di Ponorogo. Posisi ini menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 15.000.000 hingga Rp 17.000.000 per bulan. Kandidat yang dipilih akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pasien dan pengunjung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur termasuk perencanaan menu, pengadaan bahan baku, dan pengaturan stok.,Memastikan semua makanan yang disajikan sesuai dengan standar keamanan makanan dan kualitas.,Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur lainnya.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam menu makanan.,Berkoordinasi dengan departemen lain di rumah sakit untuk memastikan kebutuhan nutrisi pasien terpenuhi.,Melaporkan langsung kepada direktur rumah sakit atau kepala departemen gizi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di rumah sakit atau restoran profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik terbaik dalam industri makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengadaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurPengelolaan timKepemimpinanKomunikasiPengembangan menuInovasi dalam kulinerKepatuhan terhadap standar industriManajemen stok dan pengadaan bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait